FC2ブログ

シフォンケーキ

2013.01.24 17:53|きままに思うこと
とって~~~も久しぶりに(10年になるかも)

シフォンケーキを焼きました。

R0018489.jpg


レモンジャムを作ったので使ってみたかったんです。

ちょっと大人のほろ苦さが味わえる加減って…

適当に。

R0018490.jpg


卵白の泡立てって、好きなんです。

ストレス解消に、ストレスのある仕事の時は、よくシフォンを焼いてましたわ。


R0018491.jpg


5分ぐらい泡立ててると、こんな感じに、ぴんと立ってきます。


R0018492.jpg

卵黄のほうに材料を混ぜて


R0018495.jpg


いざオーブンへ。


R0018496.jpg


おお~~っ、この膨らみ…(もうちょっと膨らんでほしかったかな。)

10年の空白を思うと、良しとしましょうか。


R0018497.jpg


R0018498.jpg


さぁ、ひっくり返して、冷ましましょう。


R0018501.jpg


半日して、型から外しました。


R0018503.jpg


カットしてみると、全くシルクのきめ細やかさは見られませんが(ー_ー)!!

小分けして冷蔵庫へ。

R0018506.jpg


それなりに、満足していただきました。

レモンジャムは80g使ったのですが、もう少し入れてもよかったかしら。

ほんのりレモンの味はしましたが。
スポンサーサイト



| 2013.01 |
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
プロフィール

ほうきぐさ

Author:ほうきぐさ
FC2ブログへようこそ!
庭いじりしながら
思うことを書き留めていこうと思います。

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード

  • ページトップへ
  • ホームへ