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干し柿作り

2014.11.03 11:15|きままに思うこと
昨日大切なお客様をお迎えする予定になっていたので

2週間前に、干し柿をつくりました。

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畑で渋柿を採ってきて、




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軸をのこして、皮をむき、




R0029762.jpg



この1週間前に作ったものに、カビがついたので




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今回は、ネットの情報で、煮沸殺菌してから干すことに。




R0029766.jpg



さぁ、うまくできあがるでしょうか(*^。^*)


とっても順調に、縮んできて、

ウキウキ出来上がりを楽しみにしていたのに…

この2.3日の雨と、気温の上昇に(ー_ー)!!




R0029789.jpg



またしても、やられてしまいました、ガックリ。

もっと気温が下がってきてから作ればいいのでしょうか。

もう1回ぐらい挑戦してみます。

きのうのお客様には差し上げられませんでしたが…。




一つうれしいことが。

6月に播いたニンジンを収穫してみたら

R0029768.jpg


いっしょに収穫したゴボウは…

まっ、いいか。

採りたてのニンジンは、次男のリクエストで“ピクルス”に。

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